카루만디 공장은 1953년에 설립되어, 케냐에서 가장 오래된 커피 협동조합 중 하나인 바라귀 농민 협동조합(FCS) 산하에서 운영됩니다.
바라귀는 키리냐가 카운티 전역에 12개의 습식 가공 공장을 관리하며 16,892명 이상의 조합원을 두고 있는데, 이 중 약 1,700명의 소규모 농가가 카루만디 공장에 체리를 공급합니다. 지역에서 손꼽히는 대형 조합으로, 조합원의 사회적·경제적 이익을 증진하고 커피에 대해 최상의 가격을 받을 수 있도록 보장하는 것을 목표로 합니다. 현재 137명의 직원을 고용하고 있으며 그중 약 23%가 여성입니다.
CNR Comment
첫 모금에서 느껴지는 체리의 달콤한 과실 향에 시트러스의 상큼함이 은은하게 이어지며, 균형잡힌 단맛과 깔끔한 마무리를 선사합니다.
-판매중
NEW
Single Origin
KENYA Karumandi AA Washed
FARM: Smallholder Farmers of Baragwi FCS, Karumandi Factory
REGION: Gichugu, Kirinyaga
VARIETY: SL28, Ruiru11
PROCESS: Washed
ALTITUD: 1,650 - 1,800m
CUP NOTE: Cherry, Citrus, Apricot, Floral
ROAST PROFILE: Light Medium Roast
*Filter
바샤 베켈레는 에티오피아 Sidama Bensa 지역에서 오랫동안 뛰어난 커피를 생산해 2024년 컵 오브 엑셀런스에서 1위를 차지하며 그 역량을 다시 한번 확인시켰습니다.
이 커피는 Murago에 자리한 Basha Bekele의 건식 가공장에서 생산되며, 바샤가 직접 관리하는 농장과 Murago의 마을인 Badagalo 인근 농가에서 수확한 체리를 사용합니다. 잘 익은 체리만을 골라 수확하는 원칙을 지키고 있으며, 이는 가공 단계에 들어가기 전부터 로트의 품질을 결정짓는 가장 중요한 조건이기도 합니다.
CNR Comment
베리의 향미와 열대과일의 달콤함이 어우러지며,
복합적이고 긴 여운을 가진 커피입니다.
-판매중
NEW
Single Origin
ETHIOPIA Basha Bekele Badagalo Anaerobic Honey
FARM: Murago Bensa
REGION: Sidama Bensa
VARIETY: 74112, 74158
PROCESS: Anaerobic Honey
ALTITUD: 2,490m
CUP NOTE: Mixed Berry . Tropical Fruit . Rhubarb . Complex
ROAST PROFILE: Light Roast
- 8월 30일 예정
