Single Origin COLOMBIA Finca La Mina Geisha

매우 깔끔하고 풍미가 깊으며 진한 단맛을 가지고 있습니다. 완전히 식은 후엔 새콤달콤한 캔디와 같습니다. ALLY Ap 500g
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COLOMBIA Finca La Mina Geisha

 

La mina Coffee Farm, located at an altitude of 1,700 meters above sea level at the western foot of the Cordillera Mountains (part of the Andes) in Kindio, Colombia, is a family-run specialty coffee farm that Daniel's family pioneered more than 50 years ago. The village of Buena Vista is so deep in the mountains that the center of the village is located at an elevation of 1,500 m above sea level, so it was an unexplored place before farmers moved in to grow coffee around 1930. Daiel, the farmer, is working on improving the quality by processing various varieties such as Castiggio, Yellow Bourbon, Pakamara, and Geisha with new processing.

 

-The flavor of natural processing rises strongly. The fruits we know are vivid, this CUP is very clean, deep in flavor, and has a strong sweetness. When completely cooled, it is like sweet candy.

 

콜롬비아 킨디오주의 코르디예라 산맥(안데스산맥의 일부) 서쪽 기슭의 해발고도 1,700m에 위치하는 라미나 커피농장은 다니엘의 가족들이 50여 년 전에 개척한 가족경영 스페셜티 전문 커피 농장입니다. 부에나 비스타 마을은 마을 중심부가 해발고도 1,500m에 위치하는 워낙 깊은 산속이어서 1930년경에 커피 재배를 위해 농부들이 이주하기 전에는 사람이 갈 수 없는 미개척지였던 곳이었습니다. 농장주 다이엘 씨는 카스티죠, 옐로우버번, 파카마라, 게이샤등 다양한 품종을 새로운 프로세싱으로 가공하여 품질 개선에 노력하고 있습니다.

 

-내추럴 프로세싱의 와이니한 향미가 강하게 올라옵니다. 우리가 알고 있는 과일들이 선명하게 느껴지는 이 CUP은 매우 깔끔하고 풍미가 깊으며 진한 단맛을 가지고 있습니다. 완전히 식은 후엔 새콤달콤한 캔디와 같습니다.

 

 

 

 

 

 

CUPPING CUP

PRUNE . ORANGE . RASPBERRY  . GREEN APPLES 

 

REGION. Finca La Mina

ALTITUD. 1,700m

PROCESS. Natural

VARIETY. Geisha

 

500g / Roasted  2-4 Day    >>    Delivery 

 

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