CNR House Blend 317

House Blend 317 . Espresso & Filter

DETAILS

BEAN STORY

317 is the first coffee blend from Coffee Nap Roasters, which is a combination of India, Guatemala and El Salvador. In the specialty coffee area, we envisioned quality coffee that can be enjoyed comfortably every day without any resistance to acidity. flavorfull body, the lingering aftertaste of chocolate, and the subtle berry scent make the 317 even more attractive. The blend name of 317 refers to the number of farmers working in the three coffee regions combined, and we hope their experience will continue to be respected in the increasingly commercialized production process. 

317은 인도, 과테말라, 엘살바도르의 조합으로 이뤄진 커피냅로스터스의 첫 번째 블렌드 커피입니다. 우리는  스페셜티 커피 영역 안에서 산미의 거부감 없이 매일 편하게 즐길 수 있는 질 좋은 커피를 상상했습니다. 익숙한 것에서 특별함을 원했던 우리는 더 나은 317을 위해 많은 시간을 투자하고 있습니다. 317은 풍미 가득한 바디감, 초콜릿을 베어 문 듯한  좋은 단맛을 가지고 있습니다. 더하여 은은한 베리 향이 317을 더욱 매력적으로 느껴지게 합니다. 317의 블렌드 명칭은 여러 나라의 농장에서 일하는 농부 한 명 한 명의 수를 합한 인명 수를 의미하며 점점 상업화 되어가는 생산 과정에서 이들의 경험이 지속적으로  존중받기를 바랍니다.

COMMENT

317 has a rich and smooth taste with a hint of chocolate that you can enjoy daily.

입안 가득한 풍미와  고소함, 초콜릿의 여운을 가지고 있어 매일 부담없이  즐길 수 있는 데일리 커피입니다.

CUP NOTE . chocolaty, good body, well balanced, almond, berry

BLENDING . India  30%, Guatemala 35%, El Salvador 35%

ROASTING PROCESS.

Medium Dark 

FILTER RECIPE. Hot & Ice

HOT

Conical Dripper : Hario V60 

Coffee and Water Ratio : 18g / 250g

Water Temp : 91 ~ 92℃ 

Grind : Coarse

Step by step  : 00:00~ 40g（Total: 40g）00:40~ +80g（Total: 120g）01:10~ +60g（Total: 180g）01:40~ +70g（Total: 250g）

Finish brew : Approx 02:30 Check out

ICE

Conical Dripper : Hario V60 

Coffee and Water Ratio : 18g / 160g

Water Temp : 91 ~ 92℃ 

Grind : Medium fine

Ice cubes : 100g

Step by step : 00:00~ 40g（Total: 40g）00:40~ +60g（Total: 100g）01:10~ +60g（Total: 160g）

Finish brew : Approx 02:10 Check out

ESPREESSO RECIPE.

Dose : 20g - 20.5

Beverage : 30g - 32g

Water Temp : 92 ~ 93℃ 

Grind : Very Fine  * We recommend Flat Burr

Finish Time : Approx 28 to 31 seconds Check out

FOREST-FRIENDLY BAG with CNR 100% RECYCLED PAPER

Surface treatment . Printed with water_based ink . Material.  100% recycled paper .Factory (Republic of Korea) client (CNR)

Roasted  1-2 Day    >>    Delivery    

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