CNR House Blend 218

House Blend 218 . Espresso & Filter

DETAILS

BEAN STORY

218 is a 1:1 blend of green coffee beans harvested from two farms in Ethiopia. This is CoffeeNap Roasters' second blend, and we wanted to address the problem of single origin coffees that have been offered as single origins, where the green beans are subject to the effects of climate change, which can cause traditional CUPs to deteriorate. It was developed with the question of how to provide a sustainable CUP that doesn't change, and the roaster focuses on a very delicate roast profile. The result is the perfect blend, 218, with a subtle floral aroma, pleasant fruity acidity, and a quality sweetness.

218은 에디오피아 2곳의 농장에서 수확되는 생두를 1:1 비율로 조합하여 생산됩니다. 커피냅로스터스의 두번째 블렌드 커피이며 그간 싱글 오리진으로 제공되었던 생두가 기후변화의 영향으로 기존의 CUP이 저하되는 싱글 오리진의 문제점을 해결하고자 했습니다. 변하지 않는 지속 가능한 CUP을 제공할 수 있을지에 대한 고민을 풀어가며 개발되었고 로스터는 아주 섬세한 로스팅 프로파일에 집중합니다. 은은한 꽃향기 그리고 기분 좋은 과일의 산미, 질 좋은 단맛이 완벽한 블렌드 218입니다.

COMMENT

218 has sweet scent of flowers with tastes of berries. Its tastes more like tea than coffee. Through your last sip, you will taste like honey.

달콤한 꽃 향기와 베리류 과일이 느껴지며 무겁지 않아 차 처럼 즐길 수 있는 마지막 한 모금이 꿀 같은 커피입니다.

CUP NOTE . peach, strawberry, sweet fruity acidity, soft body, honey

BLENDING . Ethiopia  50%, Ethiopia  50%

ROASTING PROCESS.

Light 

FILTER RECIPE. Hot & Ice

HOT

Conical Dripper : Hario V60 

Coffee and Water Ratio : 20g / 250g

Water Temp : 91 ~ 92℃ 

Grind : Coarse

Step by step  : 00:00~ 40g（Total: 40g）00:40~ +80g（Total: 120g）01:10~ +60g（Total: 180g）01:40~ +70g（Total: 250g）

Finish brew : Approx 02:30 Check out

ICE

Conical Dripper : Hario V60 

Coffee and Water Ratio : 20g / 160g

Water Temp : 91 ~ 92℃ 

Grind : Medium fine

Ice cubes : 100g

Step by step : 00:00~ 40g（Total: 40g）00:40~ +60g（Total: 100g）01:10~ +60g（Total: 160g）

Finish brew : Approx 02:00 Check out

ESPREESSO RECIPE.

Dose : 20.3g - 20.5g

Beverage : 28g - 30g

Water Temp : 92 ~ 93℃ 

Grind : Very Fine  * We recommend Conical Burr

Finish Time : Approx 21 to 23 seconds Check out

FOREST-FRIENDLY BAG with CNR 100% RECYCLED PAPER

Surface treatment . Printed with water_based ink . Material.  100% recycled paper .Factory (Republic of Korea) client (CNR)

Roasted  1-2 Day    >>    Delivery    

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