B2B 샘플 안내
품목: 317 . 218 . 420 . XXX . Decaffeinated
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House Blend 317
317은 인도, 과테말라, 에디오피아의 조합으로 이뤄진 커피냅로스터스의 첫 번째 블렌드 커피입니다. 우리는 스페셜티 커피 영역 안에서 산미의 거부감 없이 매일 편하게 즐길 수 있는 질 좋은 커피를 상상했습니다. 익숙한 것에서 특별함을 원했던 우리는 더 나은 317을 위해 많은 시간을 투자하고 있습니다. 317은 풍미 가득한 바디감, 초콜릿을 베어 문 듯한 좋은 단맛을 가지고 있습니다. 더하여 은은한 베리 향이 317을 더욱 매력적으로 느껴지게 합니다. 317의 블렌드 명칭은 여러 나라의 농장에서 일하는 농부 한 명 한 명의 수를 합한 인명 수를 의미하며 점점 상업화 되어가는 생산 과정에서 이들의 경험이 지속적으로 존중받기를 바랍니다.
CUP NOTE: chocolaty, good body, well balanced, almond, berry
BLENDING: India30% + Guatemala35% + Ethiopia35%
ROASTING PROCES: Medium Dark
House Blend 218
218은 에디오피아 2곳의 농장에서 수확되는 생두를 1:1 비율로 조합하여 생산됩니다. 커피냅로스터스의 두번째 블렌드 커피이며 그간 싱글 오리진으로 제공되었던 생두가 기후변화의 영향으로 기존의 CUP이 저하되는 싱글 오리진의 문제점을 해결하고자 했습니다. 변하지 않는 지속 가능한 CUP을 제공할 수 있을지에 대한 고민을 풀어가며 개발되었고 로스터는 아주 섬세한 로스팅 프로파일에 집중합니다. 은은한 꽃향기 그리고 기분 좋은 과일의 산미, 질 좋은 단맛이 완벽한 블렌드 218입니다.
CUP NOTE: peach, strawberry, sweet fruity acidity, honey
BLENDING: Ethiopia 50% + Ethiopia 50%
ROASTING PROCES: Light
House Blend 420
블렌드 420은 조금 더 특별한, 오롯이 커피에만 집중하기 좋은 커피를 소개하고자 개발되었습니다. 은은함 보다는 직관적인 시트러스 한 산미와 탄탄한 바디감, 복합성 그리고 농도 짙은 단맛을 구현하기 위해 로스팅의 매우 다양한 프로파일 시도가 있었으며 최종적으로 결정된 에디오피아, 케냐, 코스타리카, 콜롬비아의 조합까지 이렇게 개발된 420은 로스터의 상상에 매우 가까웠으며 점점 매니아층이 늘어나고 있습니다. 420의 블렌드 명칭은 여러 나라의 농장에서 일하는 농부 한 명 한 명의 수를 합한 인명 수를 의미하며 점점 상업화 되어가는 생산 과정에서 이들의 경험이 지속적으로 존중받기를 바랍니다.
CUP NOTE: citrus, tangerine, caramel, milk choco, biscuit
BLENDING: Kenya 25% + Costarica 25% + Colombia 25% + Ethiopia 25%
ROASTING PROCES: Light
House Blend "D'" Decaf
디 카페인 커피의 수요는 점점 빠른 속도로 증가하고 있음이 분명합니다. 그에 반해 좋은 농장에서 생산된 퀄리티 높은 디 카페인 생두 공급은 한정적이죠. 우리는 그동안 에디오피아 사키소 농장의 디카페인 생두를 다이렉트로 공급받아 왔지만 점점 부족해지는 공급량 문제로 다른 농장과 소통을 이어 가던 중 블렌딩 조합을 생각했습니다. 디 카페인 커피라 생각지 못할 완벽한 디 카페인, CNR 디 카페인 블렌드는 주로 늦은 오후 시간대나 저녁 무렵에 찾는 경우를 고려해 낮은 산미톤의 묵직하면서 편안한 플레이버를 갖춘 커피입니니다. 로스팅 포인트는 다크미디엄+@ 로 질 좋은 단맛을 갖춘 에디오피아 구지 시다모와 묵직한 바디감을 지닌 브라질의 모지아나 농장에서 생산되는 생두로 프로파일을 완성했습니다.
CUP NOTE: dried apricots&berry. chocolate. peanut
BLENDING: Brazil 40% + Ethiopia35%
ROASTING PROCES: Dark
House Blend "XXX'"
우리는 함께하는 파트너에게 합리적인 단가의 블렌드 커피를 제안하고 싶었습니다. 말 하자면 B2B 전용으로 공급할 대안을 고민했고 결국 많은 시간에 걸쳐 xxx를 개발했습니다. 이례적으로 스테셜티로만 구성된 블렌드가 아닌 프리미엄 등급과 적절한 스페셜티 조합으로 과일의 산미, 복합성과 같은 특별함보다는 많은 대중들에게 익숙한 커피 본연의 단맛과 바디감 중심의 블렌드입니다. 브라질, 온두라스, 에디오피아의 조합으로 로스팅 포인트는 블렌드 317과 같은 프로파일을 공유하며 합리적인 공급가는 XXX 블렌드의 이유를 설명해줍니다. XXX의 명칭은 커피냅로스터스 마지막 지향점의 000의 부호이며 또 하나의 특별한 블렌드 커피입니다.
CUP NOTE . black sugar, cereal, chocolaty, good body, well balanced
BLENDING . Ethiopia 30%, Honduras 35%, Brazil 35%
ROASTING PROCES: Medium Dark
House Blend 317
317은 인도, 과테말라, 에디오피아의 조합으로 이뤄진 커피냅로스터스의 첫 번째 블렌드 커피입니다. 우리는 스페셜티 커피 영역 안에서 산미의 거부감 없이 매일 편하게 즐길 수 있는 질 좋은 커피를 상상했습니다. 익숙한 것에서 특별함을 원했던 우리는 더 나은 317을 위해 많은 시간을 투자하고 있습니다. 317은 풍미 가득한 바디감, 초콜릿을 베어 문 듯한 좋은 단맛을 가지고 있습니다. 더하여 은은한 베리 향이 317을 더욱 매력적으로 느껴지게 합니다. 317의 블렌드 명칭은 여러 나라의 농장에서 일하는 농부 한 명 한 명의 수를 합한 인명 수를 의미하며 점점 상업화 되어가는 생산 과정에서 이들의 경험이 지속적으로 존중받기를 바랍니다.
CUP NOTE: chocolaty, good body, well balanced, almond, berry
BLENDING: India30% + Guatemala35% + Ethiopia35%
ROASTING PROCES: Medium Dark
House Blend 218
218은 에디오피아 2곳의 농장에서 수확되는 생두를 1:1 비율로 조합하여 생산됩니다. 커피냅로스터스의 두번째 블렌드 커피이며 그간 싱글 오리진으로 제공되었던 생두가 기후변화의 영향으로 기존의 CUP이 저하되는 싱글 오리진의 문제점을 해결하고자 했습니다. 변하지 않는 지속 가능한 CUP을 제공할 수 있을지에 대한 고민을 풀어가며 개발되었고 로스터는 아주 섬세한 로스팅 프로파일에 집중합니다. 은은한 꽃향기 그리고 기분 좋은 과일의 산미, 질 좋은 단맛이 완벽한 블렌드 218입니다.
CUP NOTE: peach, strawberry, sweet fruity acidity, honey
BLENDING: Ethiopia 50% + Ethiopia 50%
ROASTING PROCES: Light
House Blend 420
블렌드 420은 조금 더 특별한, 오롯이 커피에만 집중하기 좋은 커피를 소개하고자 개발되었습니다. 은은함 보다는 직관적인 시트러스 한 산미와 탄탄한 바디감, 복합성 그리고 농도 짙은 단맛을 구현하기 위해 로스팅의 매우 다양한 프로파일 시도가 있었으며 최종적으로 결정된 에디오피아, 케냐, 코스타리카, 콜롬비아의 조합까지 이렇게 개발된 420은 로스터의 상상에 매우 가까웠으며 점점 매니아층이 늘어나고 있습니다. 420의 블렌드 명칭은 여러 나라의 농장에서 일하는 농부 한 명 한 명의 수를 합한 인명 수를 의미하며 점점 상업화 되어가는 생산 과정에서 이들의 경험이 지속적으로 존중받기를 바랍니다.
CUP NOTE: citrus, tangerine, caramel, milk choco, biscuit
BLENDING: Kenya 25% + Costarica 25% + Colombia 25% + Ethiopia 25%
ROASTING PROCES: Light
House Blend "D'" Decaf
디 카페인 커피의 수요는 점점 빠른 속도로 증가하고 있음이 분명합니다. 그에 반해 좋은 농장에서 생산된 퀄리티 높은 디 카페인 생두 공급은 한정적이죠. 우리는 그동안 에디오피아 사키소 농장의 디카페인 생두를 다이렉트로 공급받아 왔지만 점점 부족해지는 공급량 문제로 다른 농장과 소통을 이어 가던 중 블렌딩 조합을 생각했습니다. 디 카페인 커피라 생각지 못할 완벽한 디 카페인, CNR 디 카페인 블렌드는 주로 늦은 오후 시간대나 저녁 무렵에 찾는 경우를 고려해 낮은 산미톤의 묵직하면서 편안한 플레이버를 갖춘 커피입니니다. 로스팅 포인트는 다크미디엄+@ 로 질 좋은 단맛을 갖춘 에디오피아 구지 시다모와 묵직한 바디감을 지닌 브라질의 모지아나 농장에서 생산되는 생두로 프로파일을 완성했습니다.
CUP NOTE: dried apricots&berry. chocolate. peanut
BLENDING: Brazil 40% + Ethiopia35%
ROASTING PROCES: Dark
House Blend "XXX'"
우리는 함께하는 파트너에게 합리적인 단가의 블렌드 커피를 제안하고 싶었습니다. 말 하자면 B2B 전용으로 공급할 대안을 고민했고 결국 많은 시간에 걸쳐 xxx를 개발했습니다. 이례적으로 스테셜티로만 구성된 블렌드가 아닌 프리미엄 등급과 적절한 스페셜티 조합으로 과일의 산미, 복합성과 같은 특별함보다는 많은 대중들에게 익숙한 커피 본연의 단맛과 바디감 중심의 블렌드입니다. 브라질, 온두라스, 에디오피아의 조합으로 로스팅 포인트는 블렌드 317과 같은 프로파일을 공유하며 합리적인 공급가는 XXX 블렌드의 이유를 설명해줍니다. XXX의 명칭은 커피냅로스터스 마지막 지향점의 000의 부호이며 또 하나의 특별한 블렌드 커피입니다.
CUP NOTE . black sugar, cereal, chocolaty, good body, well balanced
BLENDING . Ethiopia 30%, Honduras 35%, Brazil 35%
ROASTING PROCES: Medium Dark
